La intolerancia a la fructosa: ¿qué alimentos debo evitar?

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La fructosa es un azúcar que se encuentra presente de forma natural en las frutas, los jugos de frutas, algunas verduras y la miel. El azúcar de mesa, o sucrosa, también contiene fructosa. El jarabe de maíz alto en fructosa es un edulcorante que se encuentra en muchos alimentos y bebidas procesados.

Cuando el sistema digestivo no absorbe de forma adecuada la fructosa, puede causar dolor de estómago, hinchazón, diarrea y gases. Esto se conoce como intolerancia a la fructosa.

Las personas que tienen esta intolerancia deben limitar los alimentos ricos en fructosa. Entre ellos se incluyen los jugos, las manzanas, las peras, la sandía, los espárragos y los guisantes. Algunas personas pueden tolerar alimentos con niveles más bajos de fructosa si los consumen en pequeñas cantidades con las comidas. Estos alimentos incluyen uvas, arándanos azules, fresas, zanahorias, judías verdes y lechuga.

Lee atentamente las etiquetas de los productos y evita los alimentos que contengan lo siguiente:

• Almíbar de agave.
• Fructosa.
• Jarabe de maíz alto en fructosa.
• Miel.
• Azúcar invertido.
• Almíbar de arce saborizado.
• Melaza.
• Azúcar de palma o coco.
• Sorgo.

Consulta a un dietista diplomado para obtener una lista completa de los alimentos que puedes comer o debes evitar. El dietista también puede ayudarte a crear un plan de alimentación para tu hija a fin de asegurarse de que obtenga los nutrientes que necesita.