Serving Size 1 champiñón
Calories 60
Amount Per Serving | ||
Grasa monoinsaturada | Cantidad mínima | |
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Grasa saturada | Cantidad mínima | |
Grasa total | Cantidad mínima | |
Sodio | 15 mg | |
Colesterol | 0 mg | |
Fibra dietética | 2 g | |
Proteína | 3 g |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
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Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
Dietary Fiber | 25g | 30g |
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Al ser grandes y tener una textura firme, los hongos portobello son excelentes para asar. Son de buen sabor y prácticamente no tienen nada de grasa ni sodio.
En un pequeño tazón, bate el vinagre balsámico, el jugo de piña y el jengibre.
Coloca los hongos en un plato de vidrio, con el lado sin tallo hacia arriba. Esparce la marinada sobre los hongos. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora, da vuelta los hongos una vez.
Prepara un fuego en una parrilla de carbón o calienta una parrilla de gas o un asador. Lejos de la fuente de calor, cubre ligeramente la parrilla o la parrilla con aceite de cocina en aerosol. Coloca la parrilla de cocción a una distancia de 4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de la fuente de calor.
Asa los hongos a fuego medio, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos de cada lado aproximadamente, hasta que estén tiernos. Unta con la marinada para evitar que se sequen.
Utilizando pinzas, pasa los hongos a la fuente de servir. Decora con albahaca y sirve de inmediato.