Champiñones portobello marinados con provolone
Nutrition Facts
Serving Size 1 champiñón
Calories 112
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 1 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 2 g | |
| Grasa total | 4 g | |
| Sodio | 140 mg | |
| Colesterol | 10 mg | |
| Fibra dietética | 1 g | |
| Proteína | 6 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Los champiñones portobello son una buena alternativa a la carne y no se deshacen cuando se asan.
Ingredients
(2 porciones)- 2 champiñones portobello, sin tallo y limpios
- 1/2 taza de vinagre balsámico
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1/4 de cucharadita de romero deshidratado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/4 de taza (1 onza [30 g]) de queso provolone rallado
Directions
Calienta la asadera (parrilla). Coloca la parrilla a una distancia de 4 pulgadas (10 cm) de la fuente de calor. Rocía ligeramente una fuente de horno de vidrio con aceite en aerosol. Coloca los champiñones en la fuente, con el lado del tallo (branquia) cortado hacia arriba.
En un bol pequeño, bate el vinagre, el azúcar morena, el romero y el ajo. Vierte la mezcla sobre los champiñones. Déjalo a un lado de 5 a 10 minutos para marinar.
Asa (a la parrilla) los champiñones, dándolos vuelta una vez, hasta que estén tiernos, unos 4 minutos de cada lado. Espolvorea el queso rallado sobre cada champiñón y continúa asando (a la parrilla) hasta que el queso se derrita. Coloca en platos individuales.