Ensalada de cangrejo
Nutrition Facts
Serving Size 1 taza de lechuga con 1/2 taza de mezcla de cangrejo
Calories 121 g
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | <1 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | <1 g | |
| Grasa total | 1 g | |
| Sodio | 304 mg | |
| Colesterol | 50 mg | |
| Fibra dietética | 2 g | |
| Proteína | 17 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Esta es una versión más liviana y ácida de la ensalada de cangrejo tradicional.
Ingredients
(4 porciones)- 1/4 de taza de jugo de lima
- 1/4 de taza de vinagre de vino de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pepino sin semillas cortado en rodajas finas
- 1/3 de taza de menta fresca picada
- 12 onzas (340 g) de carne de cangrejo cocida, escurrida
- 4 tazas de hojas verdes (mesclun) o lechuga romana
- 4 rodajas de lima
Directions
En un bol pequeño, mezcla el jugo de lima, el vinagre, el azúcar, el pepino y la menta. Añade el cangrejo y revuelve para cubrir bien. Distribuye la lechuga en platos individuales. Cubre con la mezcla de cangrejo. Vierte el resto del aderezo sobre el cangrejo. Decora con gajos de lima y sirve de inmediato.
Last Updated: February 6th, 2016