Macarrones cremosos con queso
Nutrition Facts
Serving Size 1 taza
Calories 316
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 2 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 4 g | |
| Grasa total | 8 g | |
| Sodio | 327 mg | |
| Colesterol | 18 mg | |
| Fibra dietética | 4 g | |
| Proteína | 18 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Esta pasta integral es cremosa, tiene mucho queso y contiene menos grasa que otras opciones caseras.
Ingredients
(10 porciones)- 1 paquete de 14,5 onzas (410 g) de macarrones en forma de coditos integrales
- 1 1/2 taza de requesón sin grasa
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1/2 taza de harina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 2 tazas de leche descremada
- 2 tazas de queso cheddar de bajo contenido graso, rallado
- 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
- Perejil fresco para decorar, opcional
Directions
Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en un procesador de alimentos o una licuadora, procesa el queso cottage hasta que quede homogéneo. Reserva.
En una cacerola grande a fuego medio, combina el aceite, la harina, la pimienta y el ajo en polvo. Revuelve hasta que se mezcle. Agrega la leche de a poco, revolviendo, y calienta hasta que hierva. Cocina durante 2 minutos o hasta que se espese y quede homogéneo. Agrega el queso cottage y el queso cheddar, y revuelve hasta que se derritan.
Rocía una cazuela de 2 cuartos (2 litros) con aceite en aerosol. Una vez que los macarrones estén cocidos y colados, colócalos en el plato preparado. Vierte la mezcla de queso sobre los macarrones y revuelve hasta que se integren. Hornea a 350 °F (175 °C) durante 30 minutos o hasta que esté bien caliente. Cubre con tomates justo antes de servir.