Sopa de frijoles y pavo
Nutrition Facts
Serving Size 2 1/2 tazas aproximadamente
Calories 242
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | Cantidad mínima | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | <1 g | |
| Grasa total | 2 g | |
| Sodio | 204 mg | |
| Colesterol | 37 mg | |
| Fibra dietética | 10 g | |
| Proteína | 26 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
¿Tienes restos de pavo? Úsalos en esta sustanciosa sopa con frijoles. El pavo molido también se puede usar para esta receta.
Ingredients
(6 porciones)- 1 libra (450 g) de pechuga de pavo picada
- 2 cebollas medianas, picadas
- 2 tallos de apio, picados
- 1 diente de ajo, picado
- 1/4 de taza de kétchup
- 1 lata de 14,5 onzas (410 g) de tomates sin sal cortados en cubos
- 3 cubitos de caldo de pollo con bajo contenido de sodio
- 7 tazas de agua
- 1 1/2 cucharadita de albahaca deshidratada
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 2 tazas de repollo rallado
- 1 lata de 15 onzas (425 g) de frijoles cannellini sin sal, enjuagados y escurridos
Directions
En una cacerola grande, cocina la carne de pavo molida, la cebolla, el apio y el ajo hasta que los vegetales se ablanden y el pavo se cocine.
Agrega el kétchup, los tomates, el caldo, el agua, la albahaca, la pimienta, el repollo y los frijoles.
Pon a hervir y reduce el fuego. Tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Last Updated: February 20th, 2019