Waffles con suero de leche
Nutrition Facts
Serving Size 1 waffle
Calories 206
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | <1 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 1 g | |
| Grasa total | 2 g | |
| Sodio | 348 mg | |
| Colesterol | 39 mg | |
| Fibra dietética | 3 g | |
| Proteína | 11 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
En lugar de usar jarabe, prueba cubrir cada waffle con suero de leche con duraznos frescos en rodajas o bayas espolvoreados con canela.
Ingredients
(6 porciones)- 1 taza de harina de salvado (integral)
- 1 taza de harina común (blanca)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de azúcar
- 2 tazas de suero de leche
- 1 huevo
- 4 claras de huevo
Directions
En un bol grande, mezcla las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar.
En un bol mediano, bate el suero de leche y el huevo entero. Añade a la mezcla de harina y revuelve para mezclar bien.
En un bol grande de metal o de vidrio, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos firmes. Incorpora cuidadosamente las claras de huevo a la mezcla de harina.
Coloca una bandeja de horno en el horno y calienta a 225 °F (110 °C). Precalienta una plancha para waffles. Si es necesario, rocía con aceite en aerosol. Vierte con una cuchara o un cucharón aproximadamente 3/4 de taza de la mezcla en la plancha para waffles, dependiendo del tamaño de la misma. Espárcela ligeramente con una cuchara y cocina según las instrucciones del fabricante. Coloca el waffle en la bandeja que está en el horno, para mantenerlo tibio. Repite el proceso con la masa restante para preparar 6 waffles.