Bollito de manzana
Nutrition Facts
Serving Size 1 bollito
Calories 176
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 0,5 g | |
|---|---|---|
| Grasa total | 1 g | |
| Sodio | 14 mg | |
| Colesterol | 4 mg | |
| Fibra dietética | 5 g | |
| Proteína | 3 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Usa manzanas para tartas horneadas, como Granny Smith, Rhode Island Greening o Northern Spy.
Ingredients
(8 porciones)Para la masa:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de miel
- 1 taza de harina integral
- 2 cucharadas de harina de alforfón
- 2 cucharadas de copos de avena
- 2 cucharadas de brandy o licor de manzana (o bien puedes usar jugo de manzana, ciruela pasa o uva)
Para el relleno de manzana:
- 6 manzanas para tarta grandes, cortadas en rodajas finas
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharadas de miel
- Cáscara de un limón
Directions
Precalienta el horno a 350 °F (175 °C).
Para hacer la masa, mezcla la mantequilla, la miel, las harinas y la avena en un procesador de alimentos. Pulsa varias veces, hasta que la mezcla se vea finamente triturada. Agrega brandy o licor o jugo de manzana y pulsa algunas veces más, hasta que la mezcla empiece a formar un bollo. Retira la mezcla del procesador de alimentos, envuelve bien en una bolsa de plástico y refrigera durante 2 horas.
En un tazón, mezcla las manzanas, la nuez moscada y la miel. Añade la ralladura de limón. Ponlo aparte.
En una superficie levemente enharinada, estira la masa enfriada hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada (0,5 centímetros). Corta la masa en ocho círculos de 8 pulgadas (20 centímetros). Rocía ligeramente 8 moldes para magdalenas con aceite en aerosol. Coloca un círculo de masa sobre cada cavidad. Presiona la masa con cuidado. Rellena con la mezcla de manzana. Pliega la masa de los costados y presiona en la parte de arriba para sellar. Hornea durante 30 minutos a 350 °F (175 °C) o hasta que se dore.