Camarones picantes con chipotle
Nutrition Facts
Serving Size 1/4 de la receta
Calories 109
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 0,5 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | Cantidad mínima | |
| Grasa total | 1 g | |
| Sodio | 139 mg | |
| Colesterol | 182 mg | |
| Fibra dietética | 0,5 g | |
| Proteína | 23 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Los camarones son fáciles de asar a la parrilla y tienen bajo contenido de calorías. Aquí se adereza con chile chipotle en polvo, orégano y ajo.
Ingredients
(4 porciones)- 1 libra (454 g) de camarones crudos, pelados y desvenados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 1/2 cucharaditas de agua
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharadita de chile chipotle en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano fresco picado
Directions
Enjuaga los camarones en agua fría. Seca con una toalla de papel y reserva en un plato.
Para hacer el adobo, en un tazón pequeño, bate la pasta de tomate, el agua y el aceite. Agrega el ajo, el chile en polvo y el orégano. Mezcla bien.
Con un pincel, extiende el adobo (que será espeso) a ambos lados de los camarones. Coloca en el refrigerador.
Prepara un fuego en una parrilla de carbón o calienta una parrilla de gas o un asador. Lejos de la fuente de calor, cubre ligeramente la parrilla o la parrilla con aceite de cocina en aerosol. Coloca la parrilla de cocción a una distancia de 4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de la fuente de calor.
Pon los camarones en una canasta de la parrilla o en brochetas y colócalos en la parrilla. Voltea los camarones después de 3 a 4 minutos. El tiempo de cocción varía dependiendo del calor del fuego, de modo que vigila cuidadosamente.
Pasa a un plato y sirve inmediatamente.