Fajitas de pollo
Nutrition Facts
Serving Size 1 tortilla rellena
Calories 364
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 5,5 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 5,5 g | |
| Grasa total | 15,5 g | |
| Sodio | 461 mg | |
| Colesterol | 77 mg | |
| Fibra dietética | 5 g | |
| Proteína | 30 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Aporta un poco de calor al plato. Añade tu ají picante favorito junto con los pimientos dulces.
Ingredients
(12 porciones)- 1/4 de taza de jugo de lima
- 1 o 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 3 libras (1,3 kg) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/4 de pulgada (0,5 cm)
- 1 cebolla grande, en rodajas
- Mitad de un pimiento morrón verde, cortado fino
- Mitad de un pimiento morrón rojo, cortado fino
- 12 tortillas integrales de 8 pulgadas (20 cm) con bajo contenido de grasa
- 1/2 taza de salsa
- 1/2 taza de crema agria sin grasa
- 1/2 taza de queso rallado (cheddar con bajo contenido de grasa)
Directions
En un tazón grande, mezcla jugo de lima, ajo, chile en polvo y comino molido. Agrega los trozos de pollo. Revuelve hasta que todo el pollo quede cubierto con la mezcla. Deja marinar durante 15 minutos.
En una sartén en la parrilla o en la estufa a fuego medio alto, cocina el pollo unos 3 minutos o hasta que deje de estar rosa.
Agrega las cebollas y los pimientos. Cocina de 3 a 5 minutos o hasta que el pollo y las verduras estén cocidos a tu gusto.
El pollo debe alcanzar una temperatura de 165 °F (75 °C) durante la cocción para que sea seguro consumirlo.
Divide la mezcla de manera uniforme entre las tortillas. Cubre cada una con 2 cucharaditas de salsa, 2 cucharaditas de crema agria y 2 cucharaditas de queso rallado.
Enrolla las tortillas y sirve.