Polenta con verduras frescas
Nutrition Facts
Serving Size polenta 1 taza y 1 taza de verduras
Calories 178
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | Traza | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | Traza | |
| Grasa total | 1 g | |
| Sodio | 55 mg | |
| Colesterol | 2 mg | |
| Fibra dietética | 3 g | |
| Proteína | 6 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Parmesano da esta patada de cremoso de polenta y verduras salteadas añadir textura.
Ingredients
(4 porciones)- 1 taza molido grueso harina de maíz (polenta)
- 4 tazas de agua
- 1 cucharadita de ajo, picado
- 1 taza en rebanadas los champiñones frescos
- 1 taza de cebollas cortadas en rodajas
- 1 taza de brócoli
- 1 taza de rodajas de calabacín
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- Orégano fresco picado, albahaca o Romero al gusto
Directions
Calentar el horno a 350 F. ligera capa un 3 cuartos refractario con spray de cocina.
Combinan la polenta, agua y ajo en el plato preparado. Cocer destapado hasta que la polenta se tira de los lados del plato para hornear, unos 40 minutos. La polenta debe estar húmeda.
Mientras se cocina la polenta, rocíe una sartén antiadherente con rocío de cocina. Añadir los champiñones y las cebollas. Saltear a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas, unos 5 minutos.
En una olla con una vaporera, poner 1 pulgada de agua a hervir. Añadir el brócoli y el calabacín. Cubrir y vaporice hasta que estén crujientes, 2 a 3 minutos.
Cuando se hace la polenta, cubrir con las verduras cocidas. Espolvorear con queso parmesano y hierbas, al gusto. Servir de inmediato.