Quesadillas de pollo
Nutrition Facts
Serving Size 2 mitades
Calories 299
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 0,5 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 4 g | |
| Grasa total | 8 g | |
| Sodio | 465 mg | |
| Colesterol | 70 mg | |
| Fibra dietética | 5 g | |
| Proteína | 27 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Las quesadillas pueden rellenarse con queso, carne cocida, vegetales o frijoles refritos, o bien con una combinación de estos ingredientes.
Ingredients
(6 porciones)- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, de 4 onzas (113 g) cada una
- 1 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de salsa picante o ahumada
- 1 taza de tomate fresco picado
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 6 tortillas integrales de 8 pulgadas (20 cm) de diámetro cada una
- 1 taza de queso cheddar rallado bajo en grasa
Directions
Precalienta el horno a 425 °F (220 °C). Recubre ligeramente una bandeja de horno con aceite en aerosol.
Corta las pechugas de pollo en cubos. En una sartén antiadherente grande, añade el pollo y la cebolla. Sofríe de 5 a 7 minutos hasta que las cebollas estén tiernas y el pollo esté cocinado. Retira del fuego. Añade la salsa, los tomates y el cilantro.
Coloca una tortilla y frótala con agua en el borde externo. Esparce alrededor de 1/2 taza de la mezcla de pollo en la tortilla, y deja aproximadamente 1/2 pulgada (1 cm) libre alrededor del borde exterior. Espolvorea una cucharada de queso rallado. Dobla la tortilla por la mitad y presiónala para cerrarla. Colócala en una bandeja para galletas. Haz lo mismo con las demás tortillas.
Recubre ligeramente la parte superior de las tortillas con aceite en aerosol. Hornea las quesadillas entre 5 y 7 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Córtalas por la mitad y sirve de inmediato.