Salsa de alcachofa
Nutrition Facts
Serving Size 1/2 taza aproximadamente
Calories 78
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | Cantidad mínima | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 1 g | |
| Grasa total | 2 g | |
| Sodio | 130 mg | |
| Colesterol | 6 mg | |
| Fibra dietética | 6 g | |
| Proteína | 5 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Esta salsa de alcachofas y espinaca es excelente para servir con verduras y galletitas saladas — o sobre papas al horno o pollo asado.
Ingredients
(8 porciones)- 1 lata (15.5 onzas, 450 g) de corazones de alcachofa en agua, escurridos
- 4 tazas de espinaca cruda, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado (o 1/3 cucharadita seco)
- 1 cucharada de perejil fresco picado (o 1 cucharadita seco)
- 1 taza de frijoles blancos preparados sin sal (o media lata de 15.5 onzas o 450 g de frijoles blancos sin sal, enjuagados y escurridos)
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de crema agria con bajo contenido de grasa
Directions
Combina los ingredientes en un bol para mezclar. Pasa una fuente de vidrio o cerámica para horno, y hornea a 350 °F (175 °C) durante 30 minutos. Sirve caliente.
Last Updated: January 25th, 2019