النظام الغذائي عن طريق الصوم: هل يمكن لذلك أن يحسن من صحة قلبي؟

Answer Section

ربما. يعني الصيام الامتناع عن الأكل أو الشرب لفترة زمنية معينة. قد تقلل بعض أنواع الصيام من عوامل الخطورة المرتبطة بصحة القلب. لكن الباحثين ليسوا متأكدين من السبب.

الصيام المتقطع نمط يقتضي تناول الوجبات خلال فترة محددة. تشمل أساليب الصيام المتقطع ما يلي:

• الصيام التبادلي. تأكل كالمعتاد في يوم واحد. ثم تصوم أو تأكل قليلاً في اليوم التالي.
• صيام 5:2. تأكل بشكل طبيعي خمسة أيام في الأسبوع. ثم تخفض السعرات الحرارية بشكل كبير في يومين من الأسبوع.
• تناوُل الطعام في أوقات محددة. تأكل فقط بين ساعات معينة من اليوم، على سبيل المثال بين الساعة 11 صباحًا و7 مساءً، أو بين الظهر و6 مساءً.

نتائج الأبحاث في مجال الصيام المتقطع متباينة. تشير الدراسات قصيرة الأمد إلى أن هناك فقدانًا أكبر في الوزن مع الصيام المتقطع مقارنةً بتقليل السعرات الحرارية بشكل منتظم. لكن الدراسات طويلة الأمد التي تمتد من ستة أشهر إلى سنة لم تثبت كلها صحة ذلك.

توصلت بعض الدراسات إلى أن الصوم المتقطع يمكن أن يقلل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، وهو الكوليسترول "الضار". يمكن أيضًا للصيام المتقطع أن يحسن استجابة الجسم لهرمون يُسمى الأنسولين. ويساعد الأنسولين على التحكم في مستويات السكر في الدم. ومن عوامل الخطورة المتعلقة بالإصابة بأمراض القلب ارتفاع مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وارتفاع مستويات السكر في الدم عند مرضى السكري.

لكن دراسة حديثة أشارت إلى أن قصر أوقات تناول الطعام على أقل من ثماني ساعات في اليوم قد يرتبط بزيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب. وتوصلت مراجعة لعدة دراسات حول الصيام المتقطع إلى أن التغيرات في الوزن ومستوى سكر الدم التي رصدتها الدراسات كانت محدودة. ثمة حاجة إلى إجراء مزيد من الأبحاث لمعرفة ما إذا كان الصيام المنتظم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

الآثار الجانبية للصيام المتقطع غير معروفة. يصاب بعض الأشخاص بالصداع وتقلبات المزاج والدوخة. ولكن الأمر يحتاج إلى مزيد من الدراسة لمعرفة الآثار طويلة الأمد.

يُنصح بعدم اتباع الصيام المتقطع للأشخاص التالين:

• المصابون باضطراب الأكل.
• السيدات أثناء فترة الحمل أو الرضاعة الطبيعية.
• الذين يأخذون أدوية لعلاج السكري.
• الذين لديهم سيرة مَرضية للإصابة بانخفاض مستوى السكر في الدم، وهو ما يُسمى نقص سكر الدم.

إذا كنت تفكر في الصيام المتقطع، فتحدث إلى اختصاصي الرعاية الصحية بشأن الإيجابيات والسلبيات. تذكَّر أنه يمكن تحسين صحة القلب عن طريق اتباع نظام غذائي مفيد لصحة القلب وممارسة الرياضة بانتظام.