نظام الطعام النباتي: هل يُمكن أن يفيد في ضبط السُّكَّري لديَّ؟

Answer Section

على الأرجح لن يعالج النظام الغذائي النباتي داء السكري. ولكنه قد يوفر بعض الفوائد مقارنةً بنظام غذائي غير نباتي. فقد يساعد على السيطرة بشكل أفضل على الوزن. قد يقلل أيضًا من خطر بعض المشكلات الصحية المرتبطة بالسكري. وقد يجعل النظام الغذائي النباتي الجسم أكثر استجابةً للأنسولين.

لا توجد خطة واحدة بعينها للأنظمة الغذائية النباتية. فبعض الخطط تتضمن مشتقات الحليب أو البيض. وخطط أخرى، مثل النظام الغذائي النباتي الصرف، لا تتضمن أي منتجات حيوانية. تعتمد فوائد النظام الغذائي النباتي على نوع النظام الذي تختاره. تشكل أيضًا اختيارات الطعام التي تتخذها عند اتباع نظام غذائي معين فرقًا.

على سبيل المثال، حتى النظام الغذائي النباتي يمكن أن تكون له تأثيرات ضارة في مستوى السكر في الدم إذا كان غنيًا بالكربوهيدرات البسيطة. وينطبق ذلك خاصةً إذا كان يتضمن كثيرًا من النشويات، مثل البطاطس والمعكرونة والأرز الأبيض والخبز الأبيض.

بالنسبة إلى معظم الأشخاص، يؤدي تناول نظام غذائي نباتي إلى:

• تسهيل الحفاظ على وزن صحي. غالبًا ما تكون الأنظمة الغذائية النباتية أقل في السعرات الحرارية مقارنةً بالأنظمة الغذائية الأخرى. ويمكن أن يساعد ذلك على التحكم في الوزن. وفضلاً عن ذلك، غالبًا ما يقل مؤشر كتلة الجسم (BMI) لدى الأشخاص الملتزمين بنظام غذائي نباتي مقارنةً بغيرهم. يمكن أن يحسِّن الوزن الصحي للجسم التحكم في مستوى السكر في الدم. وقد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بمشكلات صحية أخرى مرتبطة بالسكري.
• تحسين التحكم في مستوى السكر في الدم واستجابة الجسم للأنسولين. يشكل تناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات جزءًا من النظام الغذائي النباتي. ويمكن أن يؤدي اختيار هذه الأطعمة إلى تحسين التحكم في مستوى السكر في الدم وتحسين استجابة الجسم للأنسولين. وقد يعني ذلك أنك ستحتاج إلى تناول كمية أقل من الأدوية. وقد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بمشكلات صحية أخرى مرتبطة بالسكري.
• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن للأنظمة الغذائية النباتية قليلة الدسم أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. عادةً ما تشيع الإصابة بأمراض القلب بين المصابين بداء السكري.

إذا كنت تفكر في اتباع أحد الأنظمة الغذائية النباتية، فقد يفيدك التحدث إلى أحد اختصاصيي التغذية أولاً. يمكن لهذا الاختصاصي المساعدة على وضع خطة غذائية توفر العناصر المغذية والسعرات الحرارية التي تحتاج إليها لتحقيق أهدافك.