Dieta para la diabetes: ¿debo evitar las frutas dulces?
Es un mito frecuente que no debes comer determinados alimentos si tienes diabetes.
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Es un mito común que si tienes diabetes no debes comer ciertos alimentos porque son demasiado dulces. Algunas frutas contienen más azúcar que otras, pero eso no significa que no puedas comerlas si tienes diabetes.
La cantidad total de carbohidratos en un alimento afecta los niveles de glucosa en la sangre más que la fuente de los carbohidratos, o si la fuente de carbohidratos es almidón o azúcar. Cuando decidas qué fruta comer, ten en cuenta que una porción de fruta no debe contener más de 15 gramos de carbohidratos. Por lo tanto, el tamaño de la porción depende de la cantidad de carbohidratos que contenga la fruta.
La ventaja de comer una fruta baja en carbohidratos es que puedes consumir una porción más grande. Sin embargo, ya sea que comas una fruta baja o alta en carbohidratos, si el tamaño de la porción contiene 15 gramos de carbohidratos, el efecto sobre la glucosa en la sangre es el mismo.
Las siguientes porciones de frutas contienen aproximadamente 15 gramos de carbohidratos:
- 1/2 manzana de tamaño mediano
- 1/2 banana de tamaño mediano
- 1 taza de moras
- 3/4 taza de arándanos azules
- 1 taza de melón cantalupo o melón dulce en cubos
- 1 naranja o nectarina de tamaño mediano
- 1 taza de frambuesas
- 1 1/4 taza de fresas enteras
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