النظام الغذائي المناسب لمرضى السكري: هل يجب تجنُّب الفواكه الحلوة؟

Answer Section

هناك خرافة شائعة تقول إنه إذا كنت مصابًا بداء السكري فلا ينبغي لك تناول أطعمة معينة لأنها "حلوة جدًا". فهناك بعض الفواكه التي تحتوي على سكر أكثر من غيرها، لكن هذا لا يعني أنه لا يجب عليك تناولها إذا كنت مصابًا بداء السكري.

تؤثر الكمية الإجمالية للكربوهيدرات في الطعام على مستويات السكر في الدم أكثر من مصدر الكربوهيدرات نفسه، سواءً كان المصدر النشا أم السكر. وبحسب نوع الفاكهة الذي تقرر تناوله، ضع في اعتبارك أنه يجب ألا تزيد الحصة الواحدة من الفاكهة عن 15 غرامًا من الكربوهيدرات. ومن ثم يتوقف حجم الحصة على كمية الكربوهيدرات الموجودة في الفاكهة.

تتمثل ميزة تناول الفاكهة منخفضة الكربوهيدرات في أنه يمكنك تناول حصة أكبر منها. لكن سواءً كنت تأكل فاكهة منخفضة الكربوهيدرات أم عالية الكربوهيدرات، وطالما أن حجم الحصة يحتوي على 15 غرامًا من الكربوهيدرات، فإن التأثير على نسبة السكر في الدم هو نفسه.

تحتوي حصص الفاكهة التالية على حوالي 15 غرامًا من الكربوهيدرات:

• نصف ثمرة تفاح متوسطة الحجم
• نصف ثمرة موز متوسطة الحجم
• كوب من التوت الأسود
• 3/4 كوب من التوت الأزرق
• 1 كوب من مكعبات الشمام أو الشمام العسلي
• ثمرة برتقال أو دراق متوسطة الحجم
• كوب من العليق
• كوب وربع من ثمار الفراولة الكاملة